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        隨著人們生活水平的提高,人們越來越重視食品安全。在食品行業,食品塑料托盤、塑料筐、塑料盒塑料桶等容器必須用經過檢測的食品材料生產加工!除了對食品接觸工具的嚴格要求,食品行業員工的健康管理也很重要!


        塑料托盤專家根據行業經驗,整理了食品行業從業人員操作塑料托盤時的衛生管理要求,希望能給大家帶來幫助。


        1、操作塑料托盤時,直接接觸食品材料的員工應每年進行健康檢查,并需要健康證明。

        入職前需帶健康證明入職,進行食品衛生培訓,了解食品污染的控制方法,有食品衛生控制的意識。


        2、食品加工人員,如果患有傳染性大的疾病,消化道傳染疾病和其他對食品安全有影響的疾病,應該及時就診,或調離到安全的工作崗位上面,防止食品造成污染。

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        3、在進入工作區域,操作食品托盤,接觸食品之前。要求相關人員,進行清潔消毒。


        穿著規范,不佩戴飾物,不帶無關個人物品。


        員工的頭發也應該規范束好,指甲也需定期檢查,不得過長。


        4、使用衛生間,或接觸可能污染食品的時候,再次接觸食品及容器的時候,應該主動消毒。


        接觸過生肉、解凍過的食品后,食品托盤也必須清潔消毒過后才能繼續使用。


        5、非車間人員,嚴禁進入食品生產加工區域,嚴禁串崗。


        巡查人員,及特殊情況進入的非工作人員,也必須有健康證明,清潔消毒后,才可進入。


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